菜系及功能：家常菜谱 川菜菜谱
红烧鸡翅原料:鲜鸡翅350克，色拉油50克，酱油15克，白糖、啤酒各10克，葱5克，精盐、味精各适量。
红烧鸡翅的做法:
(1)鸡翅洗净，在清水中煮至半熟，捞出备用；葱切末。
(2)油热后放入葱末炝锅，倒入酱油，放入鸡翅，放入白糖、啤酒,翻炒熟，再放入精盐、味精调味即可。
特点:色美味香
小提示
鸡翅和油菜能一起吃:对强化肝脏及美化肌肤非常有效
苦瓜和鸡翅能一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用，有清热解毒，健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。
鸡翅的营养价值
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的，鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效...
