冰箱里还剩有好几个昨天没吃完的菜，今天可轻松了，随便做上个小菜就行。于是便炒了我最爱的素蘑菇。我今天也不管这个蘑菇它叫什么菇，只好统称蘑菇了。蘑菇不仅美味，多吃
食材配方
主料：蘑菇300g辅料：油适量大蒜10g细香葱5g盐适量味精适量
做法 共10个步骤
1.蘑菇用清水洗净
2.然后撕成小块
3.挤掉里面部分水份
4.准备蒜片和葱末
5.先将蒜片放入蘑菇里
6.锅里倒入油烧烫
7.下蘑菇进去炒
8.炒到蘑菇变蔫出水后再炒上一分多钟便调入盐和味精
9.关火立即下葱
10.拌匀便可起锅了
小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
双孢蘑菇的营养价值
每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克，脂肪0 5克，糖类30克，灰分0 8毫克，钙13 7毫克，磷50 8毫克，铁3 6毫克，维生素C3毫克，维生素B 0 1毫克，维生素B，0 35毫克，烟酸149毫克。其蛋白质含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全。双孢蘑菇蛋白质可消化率达70%~90%...
