1.空心菜洗干净，摘取嫩的部分，洗干净沥干备用。 2.准备蒜头、豆豉。 3.热油爆香蒜末、豆豉。 4.倒入空心菜翻炒。 5.炒至断生，加入适量盐调味，即可出锅。
小提示
空心菜和红椒能一起吃:同食可以降血压、止头疼、解毒消肿，另外还可治糖尿病和龋齿疼
青尖椒和空心菜能一起吃:二者同食，具有一定的降血压、止痛消炎之功效
