罗勒三文鱼
原料：三文鱼、干罗勒碎、西兰花、小西红柿、大杏仁、黑胡椒、盐、柠檬汁、玉米淀粉、橄榄油适量 。
罗勒三文鱼的做法
1、新鲜的三文鱼一块，用钢丝球去掉鱼鳞（这个办法去鱼鳞很好用的），洗净沥干，小西红柿洗净备用。
2、将三文鱼均匀地抹上胡椒粉、盐和柠檬汁，撒上干罗勒碎腌15分钟。
3、腌好的鱼肉拍上一层玉米淀粉。
4、西兰花洗净，锅中烧开水，加入几滴油和适量盐把西兰花焯熟。
5、平底锅倒入橄榄油，热后放入鱼肉，小火煎至喜欢的熟度即可。
6、把煎好的三文鱼放入大盘子中，摆上西兰花、小西红柿、大杏仁、再挤些柠檬汁即可。
大马哈鱼的营养价值
大马哈鱼肉质疏松细腻，色红，味鲜美，脂肪含量丰富，因其生产季节气温较高，过去鲜运不易，多经腌制加工，今已可冷冻远运，远离产区也可鲜用鲜食。可清蒸、烧、煮、炖、焖、或熏、烤。其头甚肥，可单独成菜；其卵色红，大如珍珠，晶莹透亮...
