豉油豇豆，不知道这菜算不算原创，反正是俺瞎弄的，味道还不错。
豉油豇豆
用料：豇豆角、干辣椒、蒜、蒸鱼豉油、白芝麻、盐、鸡精。
豉油豇豆做法
1、豇豆角洗净后切成段，放入沸水中焯熟（水中可滴几滴油），然后过凉。
2、锅中热油，将干辣椒段炸香，然后放入蒜末，待蒜末变金黄色后倒入豉油即可关火。
3、将蒜油倒入豇豆碗中，根据口味调入盐、鸡精、白芝麻，拌匀即可。
蔊菜的营养价值
每100克蔊菜嫩幼苗含蛋白质3 2克，脂肪03克，粗纤维13克，胡萝卜素4 15毫克，维生索B20 6毫克，维生素c98毫克，钾30毫克，钙28 9毫克，磷4 63毫克，铁0 47毫克。焯莱全草含蔊菜素、蔊菜酰胺。种子含油脂。...
