买回一个很可爱的小南瓜,放了1周才动手,南瓜很好吃,也入味,比红烧肉更受欢迎哈!
灵感来源几年前的一次喜宴,菜上来时就是这个样子,服务员用刀切了几下,马上变成漂亮的花形,有点意思哈!
这种南瓜有点硬,切的时候要小心,不要划到手了,如果喜欢更漂亮些,还可以切出漂亮的花边,自由发挥啊!
南瓜红烧肉
材料:南瓜1个,五花肉,香叶,八角,桂皮,姜蒜
南瓜红烧肉的做法
1.准备好配料,南瓜切去顶部,挖空内瓤
2.五花肉洗净切小块,淖水
3.再小火煎至出油,下姜蒜,生抽,老抽上色
4.加少许水,香味,八角,桂皮等小火煮30分钟,加南瓜大火收汁
5.装入挖空的南瓜内,大火蒸30分钟至熟,若是不熟多蒸一会
小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
南瓜有不可忽视的食疗作用
南瓜本来是农村人喜欢吃的常见瓜菜，其营养丰富，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、B族维生素、维生素c和钙、磷等成分。不过随着社会发展，现在城市人也日益重视南瓜，它不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作...
