我做的这道炒杂粮野菜，是一种颠覆传统的野菜吃法，在蒸菜的基础是，加上了粗粮和炒的步骤，增加菜的鲜香，更是健康的指数的提升。
无论蒸着吃，煮着吃，拌着吃，哪种吃法都能唇齿留香，粗茶淡饭中自有一份春天的悠然与甘甜，把整个春天都端上了桌。
一盘野菜尤如一季春天，很平常的菜，却在回味之间，使我们在吃腻大鱼大肉之后清理肠胃之外，也仿佛带我们回到那个远古的田园世界。
有田园悠然，岁月静好之味。
炒杂粮野菜
主料：面条菜300克、玉米面100克、五花肉100克、青红椒各1个、鸡蛋1个
调料：葱、姜、盐、生抽、蚝油
炒杂粮野菜的做法
1、将面条菜用盐水浸泡，洗净控干水
2、青红椒切丝，猪肉切丝
3、加入鸡蛋拌匀，再撒上玉米面拌匀
4、蒸锅上汽后将拌好的面条共摊开放入蒸锅，大火蒸4-5分钟
5、锅中倒油，下五花肉丝煸熟，加入青红椒丝炒匀，调入生抽、盐、蚝油
6、炒香后加入蒸好的面条翻炒均匀即可
厨房小语
面条菜很好熟，蒸的时间不宜过长，炒的时间也不宜过长
吃野菜一定要谨慎
据了解，有些野菜即使无毒多吃对人体的健康也有损害。如灰菜、苋菜、苜蓿、槐花等含有可导致过敏的物质。吃后使人经日光照射诱发日光性皮炎。另外工业废水、化肥农药在土壤中残留积蓄，多数野菜易受污染，从污染区采...
