浓香四溢的下饭菜-豆豉鲮鱼蒸排骨
喜欢豆豉味的，一定不要错过……
有鱼有肉，乐哉！
豆豉鲮鱼蒸排骨
原料：排骨、豆豉鲮鱼罐头、蒜头
豆豉鲮鱼蒸排骨做法
1、排骨洗净剁成小块、蒜头剁成蒜泥；
2、排骨用蒜泥、生粉、白糖、盐、生抽腌制入味；
3、鲮鱼用手撕成小块、捞出适量的豆豉，与腌好的排骨混合均匀；
4、入锅中，大火隔水蒸15分钟左右，即可。
小技巧
1、豆鼓多的话，盐和生抽就少放一点
2、根据个人口味及排骨的量决定捞出豆豉和鲮鱼的份量
小提示
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦
多吃豆豉可以预防老年痴呆
豆豉是用黄豆或黑豆为原料，利用毛霉、曲霉等微生物，发酵分解成大豆蛋白，达到一定程度时，再加盐干燥，就成了豆豉。美国的一位营养学家最近宣称：经常吃豆豉可以预防老年性痴呆。因为豆豉中含有大量的能溶解血栓的...
