5分钟搞定夏季去火开胃的下饭菜——苦瓜炒尖椒
这天气说热就热，好像春天还没过，夏天就来了，人们短袖、短裤、裙子纷纷穿上了身。吃上也总喜欢吃点凉的、素的，开胃的菜肴。到了夏季，天气热，难免会上火，我家经常吃苦瓜，苦瓜有增进食欲、明目、助消化、清凉解毒、利尿和治疗犊尿病等疗效，再加上全家人又喜欢吃辣，把苦瓜和辣椒搭配在一起，又加了白糖、盐、醋，融入了酸甜苦辣咸，这样的一道菜肴，绝对是适合夏季吃的去火开胃的下饭菜。
苦瓜炒尖椒
原料：苦瓜一根，尖椒一个，油，盐，糖，酱油，醋
苦瓜炒尖椒怎么做
1、苦瓜洗净，切片；尖椒洗净，去皮和籽，切片。
2、把酱油、盐、白糖、醋倒入碗中，搅拌均匀，制成调味汁。
3、炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入苦瓜，煸炒，加入尖椒，倒入调味汁翻炒均匀即可。
小提示
辣椒和豆腐干能一起吃:清暑去热、明目、消食、壮阳、解毒、益智美容健脑
茄子和苦瓜能一起吃:解除疲劳，清心明目，益气壮阳，延缓衰老，也是心血管病人的理想菜蔬
罗汉果的功效与作用及食用方法
罗汉果营养丰富，含罗汉果甙，比蔗糖甜300倍；另含果糖、氨基酸、蛋白质、脂类等。罗汉果含丰富的维生素C，其果仁含油量高达40%，而且其中主要是油酸和亚油酸，约占70%。鲜果还含有丰富的维生素丙。每100克含可食部100%，水分17 3克，能量707千焦，蛋白质13 4克...
