很好吃的照烧香酥翅哦!
自己配的照烧汁,果然比超市现成的要好吃的多,口感略甜,不喜欢太甜的可以将糖的份量减少.
冷食热吃均可,野餐带上它们,一定好胃口呀!
味醂,是日式料理中常见的调味料,相当于中国的米酒,偏甜,感觉可以用甜酒酿来代替,小潺是在澳门顺回来的哟.
照烧香酥翅
材料:鸡中翅
腌料:姜丝,食盐,米酒
调料:米酒,味醂,生抽,糖(按2:2:2:1.5比例),加半碗水混合
照烧香酥翅做法
1,鸡中翅解冻洗净,剁2半,加腌料腌制30分钟,冷藏过夜更入味.
2,腌好的鸡中翅放入热油锅中,半煎半炸至金黄备用.
3,调料全部混合,倒入锅中,煮沸后倒入鸡中翅,稍微焖一下,大火煮至收汁.
4,洒熟白芝麻
