吃不够的美味炸猪排——有三层夹心的炸猪排
这些天天气渐渐热了起来，鸟儿也变得懒些了，拍书的进程也慢了些，看来还是要加紧哟！
LG一直很喜欢吃炸猪排，好像鸟儿一直都没有给他做过，这回做就做得内容多一点吧，多夹些美味在里面吧！
吃起来酥酥嫩嫩的，还有一股奶香味，而且做法也相当简单，好吃档不住哟！
炸猪排
材料:里脊肉200克、火腿片3片、芝士片3-4片、生菜、鸡蛋1只、面粉适量、面包糠一碗。
调味料:植物油300ML（实耗少量）、盐、研磨黑胡椒碎适量。
炸猪排的做法
1：将里脊肉切成连刀薄片，用刀背轻轻敲打肉片一会儿，加盐和黑胡椒碎腌10分钟左右。
2：将芝士片、火腿片和生菜根据肉片的大小切成适合大小。
3：将三种夹片叠在一起，放在肉片一端，然后将肉片对折压上。
4：将夹好的猪排粘上薄薄一层面粉。
5：再在蛋液中打个滚，两面粘一层面包糠。
6：小锅中加入植物油，加热至五六成热，下入猪排炸2分钟左右至金黄，捞出沥干油脂。
经验与感怀
1：用刀背敲打肉片是必须的动作，这样可以把肉的组织拍松散，筋膜拍断，炸出来很嫩。
2：吃的时候可以蘸点番茄酱或色拉酱增加风味。
