剩米饭变身营养早餐——米饭煎饼
米饭煎饼
原料：剩米饭一碗、胡萝卜、香菇、牛心菜、葱、鸡蛋一个
米饭煎饼的做法
1、剩米饭一碗、胡萝卜、香菇、牛心菜、葱、鸡蛋一个
2、将剩米饭掰散
3、胡萝卜、香菇、牛心菜切丝、葱切碎
4、放到掰散的米饭里
5、打入一个鸡蛋
6、拌匀
7、不沾锅内抹少许黄油，手蘸凉水将拌好的料握成饭团后压成小饼状放入锅内
8、一面成型后再翻煎另一面成型即可
9、成品
哆嗦两句：为了保证饭团成型，一定要米饭比配菜多，饭团要握紧，配菜随意搭配。我做的是原味的，配食番茄酱，可根据自己喜好加适量盐调味。没有黄油可用其他油代替。
又是饭又是菜，一早吃上几个米饭煎饼，一碗西红柿鸡蛋汤，能保证榕宝儿一上午精力和体力的消耗了
米饭巧贮存
(1)煮饭加醋法：夏天煮米饭时，每千克米加1毫升～2毫升的食醋，这样煮出来的饭不易变馊也无醋味。...
