卤肉饭的做法

本人非常喜欢的一款饭，总算把它学会了，做法如此简单，以后就自己做好了。

卤肉饭

材料：A：猪腩肉500g

B：植物油适量生姜2片蒜两颗

C：料酒2大勺老抽2大勺生抽2大勺水500ml五香粉2小勺胡椒粉2小勺冰糖适量八角2个盐少许

卤肉饭的做法

1.猪腩肉切成小块，放开水上烫一下去掉血水，捞起沥干

2.锅中放油，下姜和蒜炒香

3.放入沥干水分的猪腩肉翻炒一会儿至表面稍稍上色

4.把C调料全部放进锅里

5.大火烧开后转小火，加盖煮约1个小时

6.煮好的卤肉勾一下芡就可以食用了