芋头焖鸡
主料：鸡。
配料：芋頭切大块、葱花、葱段、姜、葱头、蒜蓉各适量。
芋头焖鸡的做法
1.先用少少少油，将蒜头煎一煎至边角位呈焦黄色，捞起备用。
2．然后爆香葱花以外的所有配料，倒入鸡块炒至转白色，然后落水，豉油糖，少许酒，落埋芋头，开中火焖十五至二十分钟足够。
3．熄火后起锅前倒入葱花少许入味。
小提示
桂圆和鸡能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
猪肉和芋头能一起吃:对保健和预防糖尿病有较好的作用
鸡腿蘑的营养价值
鸡腿蘑每100克干品中含粗蛋白25 4克，脂肪3 3克，总糖58 0g，纤维73克，灰分12 0g，含有20种氨基酸。其中，人体必需的8种氨基酸占氨基酸总量的34 83%，其他12种氨基酸占氨基酸总量的65 17%。鸡腿蘑中还含有人体必需的各种金属元素，如钾、钠、钙、镁、磷、铁、......
