自给自足——酸菜炒春笋
昨天挖的野生春笋，人家还送了两大棵
回家煮了一半，居然一锅满了
婆婆的她直接就切片炒起来给大家吃了，大家一致说太好吃了，甜甜的，脆脆的，没有一点的渣
现在，欢迎大家给我提供关于春笋的菜谱哈，做春笋做主菜的，我要快速消灭它们
这是当地人腌制的酸菜，没有加盐的，纯发酵15天，酸的满口生津
酸菜炒笋，这是当地人家最常见的一道菜，尤其是这个季节，非常受欢迎，笋昨天晚上已经煮熟，切薄片，酸菜洗净切小段
炒这个菜一定要用猪油，翻炒一下，放点盐，再放少许水煮一两分钟就可以出锅了，我跟大小宝吃了一大碗，不够，又炒了一碗，全部吃光。
春笋好吃，但是现在俺有点担心自己的胃啊~~
小提示
酸菜和鸭肉能一起吃:营养丰富、滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿、开胃利膈、杀菌治寒腹痛
鸭肉和酸菜能一起吃:鸭肉营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B、尼克酸等，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。酸菜含维生素A、B、C、D，具有开胃利膈，杀菌治寒腹痛等功效。两者搭配，可增强其药用功效。
