炎炎的夏日，让我让在厨房里，烧上一桌菜，真心不愿意，那个汗流夹被啊，亲们，你懂的是吧？所以偶经常偷懒，尽量做些凉拌菜，清蒸菜，烤箱菜，让我们清爽地渡过这炎炎夏日吧！
蒜泥手撕茄条
材料：茄子三个、蒜泥、芹菜叶、自制垛椒、红油、虾油
调料：六月鲜生抽、醋、盐、味精、胡椒
蒜泥手撕茄条的做法
1、将茄子洗净切成块状，放入蒸锅中蒸熟
2、蒜垛成蒜泥
3、将茄子撕成条状，码放于碗中
4、将调料调成料汁，倒入茄条上即可
小贴士
这个菜是简单快手菜，零难度零失败，厨房新手可以轻松玩转，只需在装盘上下点小心思就可以做到色香味俱全。也可以在成品的茄子上浇些热油，香味会更浓郁，为了热量低我省去这一步，感觉非常清爽哈！
小提示
茄子和蛇肉能一起吃:茄子与蛇肉搭配食用，有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。
茄子和黄酒能一起吃:茄子与黄酒搭配食用，有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。
茄子的药用功效
茄子别名落苏、酪酥、茄瓜、矮瓜、昆仑瓜、吊菜子。为茄科植物茄的果实。有绿皮茄、紫茄等品种，性能相似，人药多用绿皮茄，其根、茎、叶、花、蒂亦供药用。全国大部分地区均有栽培。...
