香炖骨头
主料：腔骨、胫骨 、
配料：葱、姜、蒜、八角、辣椒
调料：酱油、盐、料酒、米醋、鸡精自配烤鸡烤肉腌料
香炖骨头的做法
一、将骨头洗净后剁成块，然后在清水中浸泡半小时后，入冷水锅中煮开后去浮沫后捞出备用。
二、焯烫骨头的同时，将免火再煮锅里注入清水煮开，将焯过水
的骨头放入，将葱段、姜片、蒜瓣、酱油、料酒、大料、辣椒、
米醋、自配烤鸡烤肉腌料放入锅中一起煮，这时看到锅底下的
锅圈红了，就将火关掉，盖上里外两个锅盖，再把锅上的两个提
手扣夹扣紧，好了不用管它了，我这也是晚上煮的，第二天早上
起来打开锅盖加适量的盐，再盖上锅盖继续焖煮，到吃中午饭时
盛到炒菜锅里收收汤汁，然后盛到大的容器里。
大块的骨头，大块的肉任你可劲造。
泥胡菜的营养价值
每100克泥胡菜嫩叶含蛋白质2 6克，脂肪1克，纤维素7 3克，钙400毫克，磷60 ng，还含有多种维生素等。泥湖菜全草含合欢素、山奈酚、葡萄糖鼠李唐苷、芸香苷、蒲公英赛酸乙酸酯和异蒲公英赛酸乙酸酯、p-谷甾醇和碳三十一烷...
