跟好多人说起最近吃粉干
这才发现几乎所有人都不知道粉干是啥
于是才发现这个疑似也是衢州这边的特产之一
虽然别的地方也有类似的产品~但是名字不同
凉拌粉干
材料：粉干，素鸡，香菜
调味：豆瓣酱，酱油，香醋，辣椒酱，糖
凉拌粉干的做法
1.粉干在水中浸泡备用
2.素鸡切厚片，煎或炸至表面起泡后捞出沥油，改刀成丁
3.粉干煮熟后捞出沥水
4.粉干和素鸡加入豆瓣酱，酱油，香醋，辣椒酱，糖拌匀
5.再拌入香菜即可
