又是一年螃蟹季，秋季是螃蟹生长最好的时期，这时候的螃蟹肉厚肥嫩，且味美色香，为一年当中最鲜美。吃货们肯定不能错过。
咖喱蟹属于泰国美食，深受大家的喜好。家常咖喱蟹的做法非常简单易学。很适合厨房新手展示厨艺的一道菜。只需一种调料哟。。。。
咖喱蟹
主料；梭子蟹、鸡蛋
辅料；葱、姜、淀粉、咖喱块、椰奶
做法
1、准备好梭子蟹。
2、梭子蟹用清水冲洗干净。
3、将梭子蟹去掉内藏。斩成块。
4、准备好葱姜和咖喱。
5、把鸡蛋打在碗中。
6、斩成块的蟹，切面沾上淀粉。
7、入油锅，炸至蟹身红亮，切面结痂。捞出沥油。
8、锅中留底油，下入蛋液煸炒后盛出。
9、爆香葱姜碎。
10、倒入椰奶加入咖喱块。
11、小火烧至咖喱块融化后加入炸好的蟹。
12、烧至汤汁粘稠即可。
美食小提示；蟹一定要去掉内藏，尤其是蟹心。
小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
大豆、鸡蛋、牛奶是三大变态反应源
据调查，食物过敏反应中，儿童的患病率约6%~8%，以1岁以内健康搜索的婴幼儿多见，而牛乳是最常见的过敏食物，占其中的3%—7.5%。随着年龄的增长，食物过敏症的发病率明显下降。有食物过敏的患者常伴有支气管哮喘，发...
