家常焖黄花鱼
原料：黄花鱼、酱油、料酒、米醋、糖蒜、姜、干辣椒。
家常焖黄花鱼的做法
1、黄花鱼750克、六月鲜酱油、料酒、米醋、糖蒜、姜、干辣椒
2、将蒜拍碎、姜切片
3、将六月鲜酱油、料酒、米醋、白糖混合调成汁然后加入与酱汁同等量的白水
4、锅入油，炸香花椒大料后放入碎蒜和姜片及干辣椒炸至出香味倒入调好的酱汁
5、将黄花鱼放入，大火烧开后转中火焖至少许汤汁，按个人口味加适量盐调味关火即可
6、成品
特别提示：蒜整瓣拍散即可，切的太碎油炸会糊影响调味。
最最家常的做法，简单而美味，酱油又起到了功不可莫的作用。
小提示
甘草和黄花鱼不能一起吃:同食会中毒。
黄鱼的营养价值及价值
可蒸、炖、煎、烧、炸、熘、焖、汆汤等，还可腌制、干制；淡干品、成干品均称鲞。黄鱼鳔可干制成鱼肚，或制成营养价值很高的鱼膘胶珠；黄鱼肝可制成鱼肝油；黄鱼鳞可制鱼鳞胶、珍珠素、咖啡因；黄鱼精巢可制鱼精蛋白。每餐用量100克左右...
