红糖烧排骨？是的，您没看错，甜甜的排骨哟～哈哈，真是美味呢～
我不怎么吃肉，可是，每次遇上带有甜味的肉肉却是停不下嘴，其实有时候人的口味真的很奇怪，不知道是否有小伙伴跟我一样类？！
上次好友送了两大罐的义乌红糖来，这段时间是经常用上，这不，昨天又烧了这道红糖排骨
想到问我味道如何，嘿嘿，恐怕只有您烧了吃才能知道哦！
红糖排骨
主料：排骨500g、红糖120g、姜一块
配料：冰糖1小块、清水适量、料酒3大勺
红糖排骨的做法
1、排骨斩段，焯水洗净，沥干水分备用
2、锅内油中小火烧至5成热，将排骨下锅
3、不时翻动排骨，防止粘底
4、炸至表面微黄
5、捞出控油
6、另起一锅，倒入适量油，放入姜片
7、爆香姜片后倒入炸好的排骨
8、倒入料酒翻炒均匀
9、约炒一分钟后加入红糖、冰糖（转中火）
10、烧至红糖融化，加入适量清水
11、以刚没到排骨的量为宜
12、中火烧上15分钟，转大火收汁，出锅即食
美食小贴士
一、红糖的量以100g-120g之间，以自家倒的水量来调整
二、排骨可以尽量选用肉多的
三、放入冰糖只为烧后颜色更亮一些，所以无需放多
小提示
黑木耳和红糖能一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物，若与红糖搭配同食，可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉，此饮品除补血之外，尚能促进末梢血液循环，可同时加入3～5片生姜同煮，更能有暖身的效果。
黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。
排骨营养价值
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 ...
