红烧肉的做法有很多，正宗的不正宗的，管Ta咧，好吃就成……
这次我用的是土猪肉，肉的口感真的好吃很多！
过程中没有加水，直接用煸出的油煮到尾……
最要命的是，用这底油直接炒青菜，内啥，超好吃啊！！
土豆红烧肉
原料：土猪肉（前腿肉）、土豆；时蔬青菜
配料：蒜
调料：盐、生抽、料酒、鸡粉、白糖
土豆红烧肉的做法
1、土豆去皮，切滚刀块；
2、前腿肉肥瘦分开切小块；
3、烧热锅，将肥肉部份先倒入，煸炒出油；（油煸出来，肉也不会觉得太油腻了）
4、倒入瘦肉部份，还有土豆块，翻炒一会儿；
5、调入盐、生抽、料酒、鸡粉、白糖，炒均匀，加锅盖煮至土豆烂熟后，即可！
因为有煸出的油，即使不加水，也不会烧糊锅底，用土猪肉的原因也在此，油会比较多。特喷香！
土豆红烧肉装盘后，锅里剩下的油汁直接用来炒时蔬青菜，超赞的说……
小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
马铃薯——第二面包
马铃薯又名洋芋、土豆、山药蛋、洋山芋等，茄科植物马铃薯的块根，在全国的分布和种植范围比较广泛。因其可代替食物充饥，故被誉为“第二面包”。...
