炸南瓜条
主料：南瓜
配料：鸡蛋、面粉、淀粉、面包糠
调料：胡椒粉、精盐、高倍鸡汁、花生油
炸南瓜条的做法
1、将南瓜洗净，去皮及籽瓤，切成5厘米长、1厘米宽的条，放在碗内，放入精盐少许、腌制约10分钟。
2.鸡蛋磕入碗内，加入面粉、淀粉、精盐、胡椒粉、高倍鸡汁、少许水搅拌成厚糊。
3.把腌好的南瓜片，放到微波炉高火3分钟，
4.炒锅上火，放入花生油烧至五成热，把南瓜条先沾上干粉芡，逐条沾上蛋糊，
再捞到面包糠里沾一下，放入油锅内炸成淡黄色，捞出稍晾一会，再入油锅进行第二次的复炸，
特别提示：不要炸糊了，然后装盘即成。
小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
南瓜有不可忽视的食疗作用
南瓜本来是农村人喜欢吃的常见瓜菜，其营养丰富，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、B族维生素、维生素c和钙、磷等成分。不过随着社会发展，现在城市人也日益重视南瓜，它不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作...
