散花菜和普通的花菜形状不同
顾名思义，它枝杆长，顶端花散
烧起来容易熟入味快
炒熟后口感还是脆的，
我买菜时看见两种花菜放一起
因没吃过，问卖菜的两种花菜的区别
他告诉我，散花菜是有机的
嗯？!不管了，先买下来
烧烤味--干煸散花菜
主料：散花菜1斤、带皮五花肉120克
辅料：蒜3-4瓣、干辣椒2-3个、香菜一小把
调料：食用油1勺、料酒1勺、生抽1·5勺、老抽1勺、盐适量、糖少许、孜然粒一小把
干煸散花菜的做法
1、散菜花就长这样。用手掰成小朵
2、把掰好的菜花先用清水洗两遍，再用盐水泡10分钟，最后用流动的清水再冲洗一遍，沥干多余的水备用
3、带皮的五花肉切成薄片
4、蒜切片，辣椒用剪刀剪成小段
5、在锅里倒少量的油，将五花肉煸炒2-3分钟，把肥膘里的油炒出来；肉炒干后下干辣椒段，蒜片一起翻炒
6、把控干水的菜花倒入锅中，翻炒1分钟左右
7、先将糖、盐、生抽、老抽依次放入翻炒均匀
8、后再倒入料酒
9、菜花入味上色后将灵魂--孜然粒加入
10、关火，放香菜拌匀。
大功告成~!!盛饭，开吃。。。
好吃，这是道非非常常滴下饭菜
五花肉营养价值
五花肉又称肋条肉、三层肉 位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高......
