苹果荷香焗土鸡
主料：土鸡一只（重约1250克），鲜荷叶1张，苹果半个
配料：盐2茶匙，白糖1茶匙，胡椒粉1/4茶匙，黄酒2汤匙，蚝油2汤匙，老抽1茶匙，生姜20克，大葱15克，蜂蜜2汤匙，香油1汤匙
苹果荷香焗土鸡的做法
1、宰杀后的土鸡去毛、去内脏洗净。
2、把盐、白糖、黄酒、胡椒粉、老抽、蚝油和10克切片的生姜放入装鸡盆中。
3、用手把调料均匀涂抹在土鸡内外。
4、土鸡连同调味汁一起放入保鲜袋中，密封。放入冰箱腌制12小时以上，中间翻动2次。
5、大葱切段，剩余的生姜切片，苹果切块。
6、把大葱段、生姜片、苹果块放入腌制好的土鸡的肚子里。
7、用牙签把土鸡的尾部封住。
8、鲜荷叶洗净后刷一层油。
9、把鲜荷叶放入电压力锅内，再放入土鸡。
10、土鸡表面刷一层蜂蜜。
11、再放入腌制土鸡的汤汁2汤匙。
12、用荷叶把土鸡包裹起来。
13、电压力锅盖好盖子，顶部的把手旋转至锁的位置。
14、加电后，按开始按键。
15、食材选择“鸡鸭类。
16、烹饪方式选择“无水焗”，再次按开始按键，无水焗程序启动，35分钟后再次执行步骤14-16即可。焗好的土鸡取出表面刷一层香油，切块后即可食用。
美食小贴士
1、土鸡至少腌制12小时，入味才均匀。
2、土鸡无水焗之前刷一层蜂蜜颜色又好看味道又鲜。
3、做好的土鸡表面刷一层香油既美观又提味。
小提示
蟹和荷叶能一起吃:蟹本是湿热凉寒之物，若配合以有清热功效的荷叶同煮，则有中和的功效，可以帮助排毒。
牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴，生津除热，抗癌防癌的功效
莼菜的功效与作用
莼菜营养丰富，每500克含蛋白质7克，脂肪0.Sg，糖类16.Sg，胡萝卜素16.5.ng，核黄素0.3毫克，维生素E445毫克，钙245毫克，铁110.5毫克，锌10.25毫克，铜11.65毫克，还含有天冬氨酸、亮氨酸等。莼菜含有酸性多糖和少量的维生素B12。...
