回锅胡萝卜
原料：胡萝卜
青蒜苗
调料：盐
回锅胡萝卜的做法
1、胡萝卜削去皮，切滚刀块儿；青蒜苗洗净，切段；
2、先将胡萝卜块放上蒸锅，蒸透；筷子能够插入就可以了；
3、锅中热油，先爆香青蒜苗白色部份，然后倒入蒸好的胡萝卜块翻炒；
4、最后放入青蒜苗绿叶，细盐调味，即可！
蒸过之后的胡萝卜，再回锅里和蒜苗一起炒，口感的确好。
本身的甜味，加上青蒜苗的香味，很搭。盐调味就够了~
小提示
菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
野胡萝卜的功效与作用
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...
