红烧冬瓜
原料：冬瓜、油、白糖、盐、蚝油、葱花
红烧冬瓜的做法
1、小冬瓜一个去皮洗净备用
2、切成稍大块的正方形的冬瓜块
3、锅内入少许油，热后倒入冬瓜煎至四面略有金黄
4、盛出冬瓜后锅内留少许底油，加一糖白糖炒色
5、倒入煎好的冬瓜翻炒均匀上色
6、加一勺老抽，加少许水转中火盖锅盖将冬瓜焖熟
7、按个人口味加入盐、蚝油大火收汁撒上葱花即可
8、成品
哆嗦两句：冬瓜煎的时候差不多已半熟，又因冬瓜本身还有瓜汁，所以加水只需要加少许即可。收汁时可留少许汤汁，拌米饭吃也很美味。
这红烧冬瓜完全不用任何辅助食材，象葱姜蒜啥的，统统不用，多简单啊！
小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
冬瓜的药用价值
冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。...
