猪肉丸子是是我家逢年过节常吃的一道菜
之所以选择这道菜
是因为“家”字意，
上面是“宀”,
表示与室家有关,
家家喜团圆之猪肉丸子
准备猪肉，洋葱，大葱，料酒，耗油，，酱油，白糖，豆油
猪肉丸子的做法
1.准备好猪肉剁碎备用。
2.葱和洋葱分别剁碎，加入猪肉碎中。
3.加入所有的调味料搅拌均匀之后腌制入味备用。
4.用手挤出丸子。
5.锅中加入适量的豆油，烧热。
6.将丸子挤出，放入油锅中炸至金黄之后捞出沥油即可。
美食小提示
1.猪肉也可以改成其它的肉。
2.因为这次的丸子咸淡正好，所以不需要再而外蘸其它酱料。
3.油温控制好，不要烧太热，不然外面糊了里面还是生的。
小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
如何选购瘦猪肉
猪瘦肉为猪科动物的瘦肉，死猪肉会引起食物中毒，或引起人畜共患疾病。鉴别方法是死猪肉一般放血不彻底，外观呈暗红色，肌肉问的毛细血管中有紫色淤血。...
