香菇拌豆角
材料:嫩豆角300克,香菇60克,玉米笋100克
调料:酱油10克,白糖、盐各少许
香菇拌豆角的做法
1、香菇泡发,切丝,煮熟,晾凉。
2、将豆角洗净切段,烫熟。
3、将玉米笋洗净切成细丝,焯水放入盛豆角段的盘中,再将煮熟的香菇丝放入,加入盐、白糖拌匀,腌20分钟,淋上酱油即可。
小提示
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻
豆角和木耳和鸡肉能一起吃:益气养胃润肺、降脂减肥、活血调经
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香菇有何药用价值
现代科学分析表明,香菇不仅味美,而且是高蛋白、低脂肪的营养佳品。每百克干香菇中,含蛋白质13克(接近肉类、禽蛋的含量),脂肪1.8克,碳水化合物54毫克,钙124毫克,磷415毫克,铁25毫克;维生素B。、B:、c的含...