葱油腐竹是家庭中经常做的一道简单快手菜，做法比较简单，主要就是以腐竹、香葱为主要原料。下面教大家做葱油腐竹
葱油腐竹
食材：腐竹、香葱;
葱油腐竹的做法
1、腐竹用温水泡软，清洗干净，切成小方块，沥干水份，用适量盐调味，备用;
2、香葱切碎末，放入不锈钢汤勺中，加适量植物油，直接将汤勺在灶上加热，热至香葱碎滋滋作响，即可将现制的葱油浇在腐竹上;
3、再淋一点生抽，将食材搅拌均匀入味，即可食用。
美食做法小提示
1、此道凉拌菜只需盐、生抽调味即可，生抽也可不放;
2、如果要好看，可以加一点不辣的大红椒;
3、葱油可以现制，也可以事先做好一大碗葱油，多次使用。
简单快手，清香爽口的凉拌菜。
小提示
蘑菇和青豆和腐竹能一起吃:蛋白含量高，营养丰富
蘑菇和腐竹能一起吃:蘑菇具有补气益胃功效，腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆则可补脾益气，清热解毒，健身宁心。此3种食物若同时食用，其植物蛋白含量高，营养丰富。
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