红薯凉粉
主料：红薯粉500克。
调味料：食碱lO克，红油150克，精盐lO克，酱油250克，冬菜50克，葱花100克，花椒面10克，姜末、蒜泥各25克，香油50克。
红薯凉粉的做法
1.将红薯粉先用清水泡开，然后放在纱布里滤浆去渣，倒入开水锅中搅拌均匀成浆糊，再将食碱用少许水溶化，放入锅中，边倒边搅拌，煮熟后放入容器中待用。
2．将以上各种调料拌匀，装入碗中，然后用刮瓢刮出凉粉，装碗拌匀即可。
特色介绍：绵软香糯，香味浓郁。
小提示
红薯和莲子能一起吃:适合习惯性便秘和慢性肝炎患者。
红薯和猪小排能一起吃:增加营养素的吸收。
关键词:红薯凉粉食谱凉粉
晚餐吃过量红薯会引起
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