凉拌藕加上紫甘蓝汁,可以想象是什么味道吗?都是素菜,自然全是青草的味道,所以我们得在调味上下一定功夫。
凉拌藕片的做法
1、所需的材料很简单,藕半截,去皮;紫甘蓝数片洗净
2、藕切成厚薄相当的片备用
3、紫甘蓝切碎
4、放进榨汁机,加一大碗凉开水榨汁
5、在一个大碗里放入适量白糖
6、藕用沸水焯两三分钟之后捞出放在碗里
7、然后把紫甘蓝的汁液滤进碗里
8、藕片在紫甘蓝的汁液里浸泡30分钟以上,捞出,拌上蜂蜜,白芝麻即可装盘,记得,一定要再加蜂蜜,要不全是青草味。
小提示
鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维,属碱性食物,而鳝鱼属酸性食物,两者合吃,有助于维持人体酸碱平衡,是强肾壮阳的食疗良方。
藕和鳝鱼或猪肉能一起吃:滋阴血、健脾胃、营养丰富,具有滋养身体的显著功效
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芡实的功效与作用及食
芡实种子含多量淀粉。每100克种子含蛋白质4.4克,脂肪02克,碳水化合物32克,粗纤维04克,灰分0.1g,钙9g,磷100毫克,铁0.4毫克,核黄素0.08毫克,烟酸25毫克,抗坏血酸6毫克,胡萝卜素微量。...