原料：豆腐3块，甜面酱50克，香油75克，香菜末少许，精盐、味精、葱末、姜、蒜末各少许。
甜面酱拌豆腐的做法
1、豆腐切成1厘米的方丁，用开水烫透，捞出放在冷开水中，待凉后捞出，沥干水分装盘。
2、将香油烧热，放葱、姜、蒜末炝锅，速倒入甜面酱炒熟出锅，晾凉。将炒好的甜面酱倒在豆腐上，再加盐、味精、香菜末，拌匀即成。
