蒜酱莴笋片的做法

原料：莴笋500克，蒜、酱油、味精适量。

蒜酱笋片的做法

先将蒜切碎，和酱油、味精调好。再将莴笋洗净去皮，切成片，用开水焯一下后控去水分，然后倒入已调好的酱油液中，浸泡至变色即可。

特点：蒜香酱色。