原料：冬笋750克，干辣椒丝5克，葱丝30克，姜丝5克，白糖5克，味精1克，辣椒油10克，香油5克，素油少许，精盐15克。
拌辣冬笋的做法
将嫩笋尖切成丝，和葱丝、姜丝、辣椒丝煸炒一下，放入盘中晾凉，再加白糖、味精、香油、精盐拌匀即成。
特点：香辣爽口。
