土豆红椒丝
原料：土豆500克，红辣椒丝适量，蒜、醋、熟油、盐、味精少许。
的做法
将土豆洗净去皮，切成细丝，用开水焯一下，晾凉控干。蒜切成末，再将各种调料与土豆丝拌匀装盘即可。
特点：嫩、清淡微辣。
