原料：豆油皮1张、萝卜225克、猪肉100克、鸡蛋2个、胡椒1、5克、菜油500克（耗75克）、干豆粉16克、奶汤200克、二汤100克、盐2、5克、味精1克、松子10克、葱10克、生姜3克。
松子肉的做法
1、选肥瘦相连的猪肉洗净，切成6.7厘米长、5毫米厚的细丝；松子去皮捶蓉放干肉丝中，萝卜去皮，切成6.7厘米长，6.5毫米厚的粗丝，挤干水，姜，葱切成细丝。
2、鸡蛋去壳与干豆粉调制成蛋豆粉，加味精，盐，胡椒调匀，再与猪肉丝，萝卜丝，姜，葱等拌匀。
3、豆油皮修成26.5厘米长，20厘米宽，平铺案板上，然后将拌好的原料在豆油皮上铺2、3厘米厚，铺上豆油皮的一半，另一半折过来，用蛋豆粉封口。
4.菜油入锅烧沸，将包好的豆油皮放入炸透呈金黄色，滗去炸油，放盘中晾冷，切成5厘米长，1厘米宽的长条共二十四条。以六条为一组于碗内摆成风车形，加二汤淹没肉条，上笼蒸30分钟取出扣于碗内，加奶汤200克，精盐3、5克即成。
特点：香软可口，营养丰富，冬季食用更佳。
