菜系及功能：川菜菜谱
糖醋排骨选料：猪大排骨500克，鸡蛋1只。
调料：细盐半匙，黄酒、酱油各1匙，白糖大半勺（100克），番茄酱2匙，米醋半勺（75克），干生粉50克，45°水生粉2匙半，生油200克（实耗75克）。
糖醋排骨的做法
