菜系及功能:川菜菜谱
麻辣土豆块
原料:土豆500克，辣椒面、五香面、花椒油、盐各适量。
麻辣土豆块的做法
先把土豆洗净去皮，切成滚刀块，再上锅蒸熟，然后拌人辣椒面、五香粉、花椒油、盐，装盘拌匀即可。
特点:麻辣。
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土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
马铃薯——第二面包
马铃薯又名洋芋、土豆、山药蛋、洋山芋等，茄科植物马铃薯的块根，在全国的分布和种植范围比较广泛。因其可代替食物充饥，故被誉为“第二面包”。...
