菜系及功能:川菜菜谱
盐水花生仁
原料:花生仁200克，花椒20粒，大料1个，草果1个，精盐适量。
盐水花生仁的做法
1)花生仁放入清水中淘洗干净，择去细小、霉烂者，大料、花椒、草果用纱布包成香料包。
2)锅置中火上，加入清水，随后加入精盐、花生仁、香料，包，以中火烧开』、火慢煮?直至花生仁软面，捞出花生仁，人筲箕内沥干水分．晾干表面水气，装盘即成。
特点:咸鲜醇香。
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螃蟹和花生仁不能一起吃:同食易导致腹泻
花生的功效与作用
花生别名落花生、长生果、地豆、落花参、番豆、土露子、落地松、落地生、土豆、地果、南京豆、番果，为豆科植物落花生的种子。因为是在花落以后，花茎钻人泥土而结果，所以又称“...
