菜系及功能:川菜菜谱
酸辣甜豆角
原料:豆角500克，醋、鲜红辣椒、糖、盐、蒜各适量。
酸辣甜豆角做法
先将豆角拣洗干净，切成丝，用开水焯熟，控干水分装盘，再放人醋、红辣椒丝、蒜末、糖、盐拌匀。
特点:鲜香甜辣。
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