莲藕的12种花样吃法—凉拌藕片
蒸的炒的烧的炖的卤的凉拌的,怎么来我怎么喜欢。
百吃不厌,不,是万吃不厌,亿吃不厌,怎么吃怎么都不厌~~~
凉拌藕片
材料:莲藕,蒜,干辣椒碎,熟芝麻,酱油,醋,盐,白糖,鸡精,芝麻油,小葱。
凉拌藕片的做法
1.莲藕表面刷洗干净,冷水入锅,盖上盖,煮25分钟左右至熟。
2.煮好的莲藕待不烫手时切厚片。
3.干辣椒碎放进小碗里。
4.烧两勺热油,油面冒烟后直接浇在辣椒碎上。
5.撒上熟芝麻拌匀。
6.切好的藕片装进大点的容器里,撒上蒜蓉。
7.调入盐,醋,酱油,白糖,鸡精调味。
8.淋入芝麻油,撒上小葱末拌匀即可。
PS:
1.藕不用去皮,表面刷洗干净直接煮就行。
2.肯定有人会问,为什么不把藕切片后再煮呢?那样不是更省火力?
小提示
鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维,属碱性食物,而鳝鱼属酸性食物,两者合吃,有助于维持人体酸碱平衡,是强肾壮阳的食疗良方。
章鱼和莲藕能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配,补而不燥、润而不腻、香浓可口,具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。
关键词莲藕莲藕食谱凉拌菜菜谱
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