斋炒河粉的做法

上个周日的早餐，本来周六已经买好了牛肉准备做干炒牛河的，但周六的晚餐侄子临时决定在我们家吃饭，又懒得再出去买菜，就把牛肉炒来做菜了，所以周日的早餐就变成是斋炒河粉了。

周六晚上煲好一锅白粥，第二天早上放点腌好的鸡肉进去，再炒个河粉，相当不错的早餐就有了：滑鸡粥+炒河粉。

斋炒河粉

材料：河粉500克，豆芽150克，胡萝卜丝100克，香菜2棵

调料：鲜味汁（或生抽）30ml，鸡精5克，盐2克

斋炒河粉的做法

1：锅里放水，放进胡萝卜丝，加盐煮开后再煮1分钟，捞起沥干水分；