材料 三黄鸡一只，适量葱段、姜片
做法 ①三黄鸡洗净对开两片备用。
②锅内加适量清水，开大火将水烧开。
③水开后倒入适量的黄酒，然后放上蒸格，将葱段和姜片放在蒸格上，再把鸡盖在葱段和姜片上，盖上锅盖中火蒸25分钟即可。
