广式传统的芋头糕是芋头捣成泥放粘米粉蒸熟做的，做法点这里。五香芋头丝是近10来年才开始出现，香芋切丝成型，煎的香香，传统需要创新，这个创新将芋头的味道提到极致，一经推出就大受欢迎。
这种做法更简单，味道更浓郁，很适合新手尝试。
五香芋头丝
材料：芋头1000克、五香粉1t、盐2/3t、粟米粉60克、白芝麻1把
五香芋头丝的做法
1芋头选用荔浦大芋头
2芋头刮皮。
3芋头用机器切成粗丝。
4芋头放盐五香粉，蘑菇精搅拌均匀。
5放入粟米粉搅拌均匀。
6模子底部放油纸，将芋头丝放入压实。
7放入蒸锅蒸20分钟。
8冷后切片。
9吃前放少量油双面煎香。
芋头丝最搭配的是蒜蓉辣椒酱！
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