菜系及功效:苏菜菜谱 保健菜谱
栗子黄焖鸡
原料:鸡块350克，栗子肉150克，色拉油20克，葱、姜、蒜各5克，淀粉10克，酱油5克，胡椒粉3克，味精2克。
栗子黄焖鸡的做法
1)栗子肉放入开水中煮熟备用；葱切成段；姜切成片；蒜切
2)鸡块用油煸炒变色，加入葱段、姜片、蒜末、味精、酱油、胡椒粉、清水，放入栗子肉，转小火焖到鸡肉酥烂，水淀粉勾芡即可。
特点:鸡肉酥烂，栗香诱人。
网站小提示
鸡肉和牛蒡、栗子能一起吃:补脾造血，更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强
牛肉和栗子能一起吃:牛肉甘温，安中益气，补脾胃，壮腰脚；栗子甘温，益气厚肠胃，补肾气。从食物药性看，二者并无矛盾；从营养成分看，栗子除含蛋白质、糖、淀粉、脂肪外，还富含维生素c，每100克中
板栗的功效与作用
板栗为壳斗科栗属多年生落叶乔木植物栗的种仁。中国是板栗的原产地和主产国，西安半坡遗址中发掘的大量炭化栗实，证明远在6000年前栗实就作为食物被利用。...