糖桂花大栗的做法

原料：净栗子肉350克，糖桂花1．5克，红绿丝10克，白糖200克，水淀粉25克，熟猪油50克。

桂花糖大栗的做法

1、将栗子上笼蒸30分钟，取下，切成丁状。

2、将锅置旺火上烧热，舀入清水300克，放入栗子丁，加白糖、熟猪油至沸，1分钟后再加入糖桂花，用水淀粉勾芡，起锅装碗内，撒上红绿丝即成。