原料:通心莲400克,松仁25克,白糖150克,猪油100克。
松仁莲子泥的做法
1、将通心莲清洗干净,上笼干蒸至酥烂。
2、莲子取出后放在案板上,用刀压成莲子泥,也可放入粉碎机内绞烂成泥。松仁油炸后取出。
3、炒锅洗净,置中火上,用油滑锅后留余油,先下少许糖,炒至溶化,随即投入莲子泥,不断推炒翻动,然后边炒边加油和糖,炒至莲子泥不粘锅勺时,投入松仁(事先切成细末)拌和,即可装盘。
原料:通心莲400克,松仁25克,白糖150克,猪油100克。
松仁莲子泥的做法
1、将通心莲清洗干净,上笼干蒸至酥烂。
2、莲子取出后放在案板上,用刀压成莲子泥,也可放入粉碎机内绞烂成泥。松仁油炸后取出。
3、炒锅洗净,置中火上,用油滑锅后留余油,先下少许糖,炒至溶化,随即投入莲子泥,不断推炒翻动,然后边炒边加油和糖,炒至莲子泥不粘锅勺时,投入松仁(事先切成细末)拌和,即可装盘。