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桂花糯米藕怎么做的做法

核心提示:糯米藕好吃米确实不好灌,玉食告诉您秘方,准备杯子、竹签、漏斗等几个小工具,3分钟搞定!桂花糯米藕材料:藕2节,糯米400克,

糯米藕好吃米确实不好灌,玉食告诉您秘方,准备杯子、竹签、漏斗等几个小工具,3分钟搞定!

桂花糯米藕

材料:藕2节,糯米400克,白(冰)糖50克,红糖60克,灶1杯,糖桂花酱适量。

桂花糯米藕的做法

1、准备好所有原料

2、工具:小口漏斗1个,勺子1把、筷子1根、竹签1根、牙签6只、杯子1个,这些工具可以大大加快灌米的效率。

3、糯米提前3小时浸泡。

4、浸泡好的糯米沥净水分。

5、藕洗净刮去薄皮,在一端最粗处断面切开。

6、把藕放在一个高深的杯子里(我找了一个买饮料时送的塑料杯,藕放进去最合适)。

7、漏斗小孔对准藕孔舀上一勺米翻入漏斗用筷子轻轻捅一下,米很轻松就灌进去了。

8、灌完一个藕孔在换另一个孔,就连中间的小孔借用竹签也可以很轻松的灌进去米。

9、灌满米的藕连同杯子震动几下看一下那个孔缺米再补一下,盖上切下的另一小段藕,用牙签固定好。

10、锅内放入藕、枣、红糖、白糖加入没过藕的水加盖

11、大火开锅小火慢炖40分钟-1个时再浸泡一段时间。

12、做好的糯米藕。

13、凉透后切片。

14、摆入盘中,浇上适量桂花酱

15、糯香成品糯米藕,下酒佐餐佳肴,老少皆宜。

小提示

桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配,具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效

桂花和鸭肉能一起吃:桂花与鸭肉搭配,可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿

夏天常吃糯米好处多

糯米是一种营养价值很高的谷类食品,除含蛋白质、脂肪、糖类外,还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等。中医学认为,糯米性味甘温,入脾肾肺经,具有益气健脾、生津止汗的作用。虽然已立秋,但天气还是比较炎...

 
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