清炖鸽子汤的详细做法
食材明细:
主料: 鸽子一只
配料: 姜片适量 枸杞适量 葱适量
辅料: 盐适量 鸡精适量
制作步骤:
1. 鸽子一只,枸杞,姜片。
2. 烧适量开水,不断浇鸽子的全身冲洗一遍,鸽子很干净,所以也不会有很多浮沫。
3. 鸽子的内脏也焯一下。
4. 内脏塞进鸽子肚子,放入铁碗中,加适量水,姜片。
5. 盖上盖,隔水炖两个小时。
6. 炖好后下入适量枸杞。
7. 喝之前放适量盐和鸡精调味即可。